Şirketin geçmişi Sapori del Mondo

Şirketin geçmişi
Sapori del Mondo

“Her şey bir şişe aromalı trüf yağıyla başladı...

Volodymyr Popsuyev

Sapori del Mondo projesinin kurucusu ve ideologu

Uzun bir süre İtalya'da, trüf yemekleriyle ünlü bir yerde yaşadım ve okudum. Burada trüf mantarı sebze ve tereyağına ekleniyor, çorbaların ve ana yemeklerin yanı sıra atıştırmalıkların hazırlanmasında da kullanılıyor. Liseden mezun olduktan sonra eve döndüm, tabii ki yanıma bir şişe trüf yağı alarak - sevdiklerime sürpriz yapmak istedim. O sırada akşam yemeği mutfakta hazırlanıyordu - aile tarifine göre bir mantar yemeği. Getirdiğim yağın çok faydalı olduğu ortaya çıktı - babam hemen bunun değerli olduğunu fark edip yemeğine ekleyerek denemeye karar verdi...

Bu aile yemeğinin ardından akrabalar İtalya'dan trüf mantarlı ürünleri hediye olarak istemeye başladı: yağlar, soslar, peynirler, sosisler, balzamik sirke vb. En iyi trüf mantarı ürünlerini, tariflerini ve üreticilerini arama yolculuğum burada başladı. Ayrıca doğrudan taze trüf mantarı toplayıcılarıyla da çok sayıda tanışmalar oldu.

Sulpizio Tartufi
ile işbirliği

Trüf mantarını anlamanın yolu - Sulpizo ailesinin rolü hakkında

Sulpizio, İtalya'daki trüf mantarı üreticilerinden oluşan gerçek bir aile hanedanıdır. İşlerine olan sevgileri, onları perde arkası çalışmalarına takip etmeye kadar ilham veriyor. Sulpizio Tartufi'nin kurucusu Mario Sulpizio'nun sloganı: "Yalnızca her gün müşterilerimizin tüm ihtiyaçlarını inceleyip dikkate almamız, enfes trüf mantarı lezzetlerinde ön sıralarda trüf almamızı sağlar."

Rusya'dan ilk müşterilerimiz

İlk teslimatlar 2014 yılında haftada 3 ila 5 kg arasında küçük miktarlarda başladı. Bu miktar artık önemli ölçüde artarak haftada 35 kg'a yükseldi.

Müşterilerimiz olan ünlü restoranların önde gelen şefleri tarafından 3.500'den fazla trüf mantarlı gurme yemek hazırlanmaktadır. Mükemmel kaliteye, istikrarlı tedariklere, rekabetçi fiyatlara ek olarak müşteriler, sunduğumuz ürün yelpazesini ve trüf mantarı ürünlerine ilişkin uzman tavsiyesini de takdir ediyor. Ürün yelpazemizdeki en popüler ürünler arasında taze ve dondurulmuş trüf mantarı, trüf zeytinyağı, sosları, trüflü konserve şeftali yer almaktadır.

Sapori del Mondo bugün...

İtalyan üretici “Sulpizio Tartufi”nin taze trüf mantarı ve özel trüf mantarı ürünlerinin doğrudan tedarikçisi. Güçlü yönlerimizden biri, farklı hasat bölgelerindeki çok sayıda trüf mantarı toplayıcısıyla doğrudan etkileşimdir.

Sapori del Mondo ekibi her zaman her mesafeyi kat etmeye ve mutfağınız için doğru mantarı satın almaya hazırdır. Sapori del Mondo'nun ana görevi, Avrupa mutfağının lezzet zenginliğini sağlamak ve Türkiye'deki her trüf mantarı sevene modern trendleri tanıtmaktır.

100

'den fazla mantar toplayıcı

ve resmi ortak “Sulpizio Tartufi”
11

yıl

2014'ten bu yana Avrupa ve Rusya'ya doğrudan taze trüf mantarı tedariği sağlanıyor
40

Mezelerden birinci ve ikinci kurs

yemek malzemelerine, tatlılara ve atıştırmalıklara kadar 40 trüf mantarı ürünü
150+

'dan fazla restoran ve kafe

Ünlü şeflerle yakın işbirliği

Sapori del Mondo'nun amaç ve hedefleri

İtalyan standartlarına uygun olarak, İtalyan ekipmanları kullanarak başarılı bir yerel üretim kurduğumuz için gurur duyuyoruz. Amacımız, ürün yelpazesini genişleterek Türk tüketicilere İtalyan mutfağının zenginliğini ortaya çıkaran yüksek kaliteli ürünler sunmaktır.

"Sapori del Mondo online mağazasının ekibi her gün sürekli bir çalışma yürütüyor ve bu da her bir müşterimize İtalyan mutfağının temelini oluşturan ürünlerin tam bir listesini tanıtmamıza ve sunmamıza olanak tanıyor: Baharatlar, yağlar, peynirler, tütsülenmiş etler, un, makarnalar, soslar ve çok daha fazlası, geleneksel İtalyan tariflerine göre yemek hazırlamak için gereken malzemeler."