Trüf mantarını hemen pişiremiyorsanız nasıl muhafaza edersiniz?
En iyi trüf mantarının yalnızca taze trüf mantarı olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu kadar sevdiğimiz tat ve aromanın tamamı ancak taze bir üründe mümkündür.
Daha FazlaÜrün Açıklaması
Uygulama şekli. Bir tencerede biraz zeytinyağı veya tereyağını ve doğranmış soğanı (zevkinize göre) ısıtın. Kuşkonmazlı risottoyu kaba ekleyip, 2 dakika kadar kavurduktan sonra kaynar suyu ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 18-20 dakika kadar pişirin; tadına göre tuz ekleyin. Pişirdikten sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirin veya tereyağı ekleyin ve son olarak parmesan serpin. Kaynar su, sebze veya et suyu ile değiştirilebilir. Önerilen porsiyon kişi başı yaklaşık 80 gramdır.
Özellikler
Üretici: Sulpizio Tartufi
Ürün Tipi: Markalı Ürün
İçindekiler: Carnaroli pirinci (İtalya), porçini mantarı (Boletus Edulis) %2,6, havuç, frenk soğanı, maydanoz, sarımsak.
Enerji değeri (100 g için): 1704 KJ / 401 Kcal
Besin değeri (100 g için): Protein: 8,2 g, Yağ: 0,6 g, Karbonhidrat: 89,8 g, Lif: 3,0 g, Tuz: 0,01 g
Saklama koşulları: 25 C˚'yi aşmayan sıcaklıkta kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
Raf ömrü: 24 ay.
Kutu ağırlığı: 3960
Trüf mantarlı yemek tarifleri
Birçok yemekte trüf mantarı baharat rolünü oynar. Aroması zayıf olan malzemelere (et, sebze) trüf mantarı (tarifi) eklenir.
MÜKEMMEL. ZARİF. SEÇKİN.
İtalya'da seyahat ederken trüf mantarları ile tanışmış ve onlar kalbinizi sonsuza dek ele geçirmiş olabilirler. İtalya'dan ayrıldıktan sonra en sevdiğiniz yemeklerle kendinizi şımartmaya devam edebilirsiniz. Önemli olan trüf mantarlarını doğru seçmektir.
Daha FazlaSapori del Mondo hakkında
Sapori del Mondo
şirketinin tarihi
Sapori del Mondo, Avrupa'nın en iyi üreticilerinden biri olan Sulpizo Tartufi'nin taze trüf mantarı ve enfes trüf ürünleridir. Güçlü yönlerimizden biri, farklı hasat bölgelerindeki çok sayıda trüf mantarı toplayıcısıyla doğrudan temasımızdır. Her zaman her mesafeyi (uçakla 2.500 kilometre bile) kat etmeye ve mutfağınız için doğru mantarı almaya hazırız. Türkiye'deki her trüf mantarı uzmanına her gün Avrupa mutfağının zengin lezzetlerini ve modern fikirleri sunmak bizim için önemlidir.
Şirket hakkında fazlasını öğren
Trüf mantarını nasıl topluyoruz
1954'ten beri dördüncü nesil İtalyan trüf mantarı toplayıcıları. Trüf mantarını geleneksel yöntemlerle topluyoruz. Trüf mantarlarıyla uğraşmak, bağımlılık yapar ve bunu hayatınız boyunca yapabilirsiniz.
Avcılık hakkında
Trüf ürünleri
nasıl üretilir?
Çalışma yöntemleri zanaatkarlıktır ve her işlemde orijinal malzemelerin tadı, ayrıca tariflerin konsepti ve işlenmesi dikkate alınır.
Üretim hakkında