Trüf mantarını hemen pişiremiyorsanız nasıl muhafaza edersiniz?
En iyi trüf mantarının yalnızca taze trüf mantarı olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu kadar sevdiğimiz tat ve aromanın tamamı ancak taze bir üründe mümkündür.
Daha FazlaÜrün Açıklaması
Uygulama şekli. Tuzlu suyu süzün ve yeşil şeftalileri kâğıt havluyla kurulayın. İkiye bölerek et veya peynir tabağına eşlik eden bir meze olarak, öğle veya akşam yemeğinde trüf aromalı ara sıcak ile aperitif olarak, garnitür yerine ya da et ve balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Önerilen Tarif: Trüflü Şeftali Şiş
Özellikler
Üretici: Sulpizio Tartufi
Ürün Tipi: Markalı Ürün
İçindekiler: İtalyan bodur yeşil şeftali , ayçiçek yağı, aroma verici, tuz, şeker, şarap sirkesi. Sülfıt izleri içerebilir.
Enerji değeri (100 g için):: 1646 KJ / 400 Kcal
Besin değeri (100 g için): Protein: 0,59 g, Yağ: 43,5 g, Karbonhidrat: 1,6 g, Sodyum: 776 mg
Saklama koşulları:: Kuru ve karanlık bir yerde, 25°C’yi aşmayan sıcaklıkta saklayınız. Açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp, +4/+6°C’de kendi salamurasında (veya zeytinyağı içinde) muhafaza ediniz. 3 ay içinde tüketilmelidir.
Raf ömrü: 24 ay.
Kutu ağırlığı: 4872
Trüf mantarlı yemek tarifleri
Birçok yemekte trüf mantarı baharat rolünü oynar. Aroması zayıf olan malzemelere (et, sebze) trüf mantarı (tarifi) eklenir.
Trüf mantarları nereye eklenir?
Daha önce sadece trüf mantarının kendisini yiyorlardı. Sonra birçok deney sonucunda insanlar trüf mantarından yağlar, soslar ve hatta dondurma yapmayı öğrendi.
Daha FazlaSapori del Mondo hakkında
Sapori del Mondo
şirketinin tarihi
Sapori del Mondo, Avrupa'nın en iyi üreticilerinden biri olan Sulpizo Tartufi'nin taze trüf mantarı ve enfes trüf ürünleridir. Güçlü yönlerimizden biri, farklı hasat bölgelerindeki çok sayıda trüf mantarı toplayıcısıyla doğrudan temasımızdır. Her zaman her mesafeyi (uçakla 2.500 kilometre bile) kat etmeye ve mutfağınız için doğru mantarı almaya hazırız. Türkiye'deki her trüf mantarı uzmanına her gün Avrupa mutfağının zengin lezzetlerini ve modern fikirleri sunmak bizim için önemlidir.
Şirket hakkında fazlasını öğren
Trüf mantarını nasıl topluyoruz
1954'ten beri dördüncü nesil İtalyan trüf mantarı toplayıcıları. Trüf mantarını geleneksel yöntemlerle topluyoruz. Trüf mantarlarıyla uğraşmak, bağımlılık yapar ve bunu hayatınız boyunca yapabilirsiniz.
Avcılık hakkında
Trüf ürünleri
nasıl üretilir?
Çalışma yöntemleri zanaatkarlıktır ve her işlemde orijinal malzemelerin tadı, ayrıca tariflerin konsepti ve işlenmesi dikkate alınır.
Üretim hakkında