Sakhalin, 2021 yılında ilk dükkanını Bodrum’da açtığından beri taze trüf, Beyaz Trüf Yağı ve Trüf Ezmesini Sulpizio Tartufi’den tedarik ediyor. Şimdi, Sakhalin İstanbul için de tedarik tercihimiz Sulpizio Tartufi. Peki, Sakhalin’de bu lezzetli ürünlerle neler yapıyoruz? Filamingi suşilerimizde Siyah Trüf Ezmesi ve Beyaz Trüf Yağı kullanıyoruz. Raviolimizde Siyah Taze Tuber Uncinatum kullanıyoruz. Aynı şekilde, Tuber Uncinatum’u karnabahar Carpaccio’sunda (Dilimlenmiş Siyah Trüf Mantarı) da kullanıyoruz. Ürünlerin tazeliği bizi cezbediyor, aromatik kokusu ise eşsiz. Her seferinde aynı kalitede ürün bulmak zor, ancak biz Sakhalin olarak Sulpizio Tartufi’yi tercih ediyoruz, çünkü ürünleri kaliteli ve tedarik sürekliliği sağlıyor. Herkese tavsiye ederim.